বাদাম খেলে কী হয়?

বাদামে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, ভিটামিন সি, ফাইবার, সেলেনিয়াম, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যামাইনো অ্যাসিড, পটাশিয়াম, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এসব উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। 

গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বাদাম খান তাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বেশি থাকে। সে কারণে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সবাইকে বেশি করে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন। বাদাম খেলে কী হয়? সে বিষয় নিয়েই আজকের আয়োজন- 

হাড়ে সুরক্ষা দেয়

নিয়মিত বাদাম খেলে হাড়ের রোগ থেকে সুরক্ষিত থাকা যায়। কারণ বাদামে ফসফরাস থাকে। এই ফসফরাস হাড়ের ভেতর বিভিন্ন রোগজীবাণু প্রবেশে বাধা দেয়। 

মস্তিষ্ক ভালো রাখে

যুক্তরাষ্ট্রের অ্যান্ড্রেস ইউনিভার্সিটির গবেষকরা বলেছেন, বাদামে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও বাদাম বিশেষ ভূমিকা রাখে। ফলে শিশু-কিশোরদের বেশি বেশি বাদাম খাওয়া উচিত। 

ক্যান্সার দূর করে

বাদামে ভিটামিন ই থাকে। এটি ফ্যাট দ্রবীভূত একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। শরীরের কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বিষয়ক ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকিও অনেকাংশে কমে যায়। 

কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়

শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়া মোটেই ভালো লক্ষণ নয়। কেননা এতে মেদ বাড়তে থাকে এবং শরীর মোটা হতে থাকে। ফলে হৃদরোগ, ডায়েবেটিস, উচ্চ রক্তচাপসহ বিভিন্ন ধরনের রোগ হতে পারে। বাদাম কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

খাবারের রুচি ফেরায়  

নিয়মিত বাদাম খেলে কোলেস্টেরলের কমে যাওয়ায় খাবারের রুচি ফেরায়। ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। নিয়মিত বাদাম খেতে থাকলে অতিরিক্ত ক্যালরি জমে ওজন বাড়ার ঝুঁকিও কমে। 

এইচএকে/আরআর/এএ