মুড়িতে কি কোনো পুষ্টিগুণ আছে?

মুড়ি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। আড্ডায় বা কাজের ফাঁকে এক বাটি মুড়ি হলে জমে যায়। শুধু তাই-ই নয়, অনেকে আবার সকালের নাস্তাতেও মুড়ি খান।

মুড়ি খাওয়া স্বাস্থ্যকর, না নয়? তা সবার আগে জানা প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞদের মতে, মুড়ি শরীরে জন্য বেশ ভালো। কারণ এর অনেক উপকার রয়েছে। জানুন কী সেগুলো...।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মুড়ি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কারণ এতে সোডিয়াম রয়েছে যা রক্তচাপের মাত্রা সঠিক থাকে। যারা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন, তারা প্রতিদিন মুড়ি খেতে পারেন।

এ ছাড়া, মুড়িতে রয়েছে ভরপুর কার্বোহাইড্রেট। এই কার্বোহাইড্রেট শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দেয়। তবে খুব বেশি পরিমাণে নয়, মুড়ি অবশ্যই মেপে খান।

তাছাড়া, মুড়িতে রয়েছে ফাইবার, ক্যালসিয়াম ও আয়রন। মুড়িতে থাকা এসব উপাদান কোষের বৃদ্ধিতে ও হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে।

অনেকেই গ্যাস-অম্বলের সমস্যায় ভোগেন। জানেন কি মুড়ি, আপনাকে এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে। মুড়ি পেটের ভিতরের অ্যাসিড ক্ষরণ নিয়ন্ত্রণ করে।

ফলে হজমের সমস্যা দূর হয়। এক্ষেত্রে মুড়ি জলে ভিজিয়ে খাওয়াই ভালো। শুধু তাই-ই নয়, মুড়ি পেপটিক আলসারের মতো ব্যাধি থেকেও মুক্তি দেয়।

মুড়িতে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই ডায়েটে মুড়ি যোগ করুন।

কেএ