পাঁচমিশালী সবজির চপ তৈরির রেসিপি

বাড়িতে নানা ধরনের সবজি তো থাকেই। অনেক সময় সেসব সবজির স্বাদ একঘেয়ে লাগতে পারে। সাধারণ সব সবজি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে ব্যতিক্রমী পদ। তেমনই একটি পদ হলো পাঁচমিশালী সবজির চপ। বিকেলের নাস্তায়, অতিথি আপ্যায়নে, শিশুর টিফিনে রাখতে পারেন এই পদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

গাজর- ১০০ গ্রাম

বরবটি- ১০০ গ্রাম

আলু- ৫০ গ্রাম

কাঁচা কলা- ১০০ গ্রাম

বাধাকপি- ১০০ গ্রাম

লাল শাক- ১০০ গ্রাম

পুঁইশাক- ১০০ গ্রাম

ধনিয়া পাতা- ২ টেবিল চামচ

বেসন- ৫০ গ্রাম

তেল- ২০০ গ্রাম

কর্ন ফ্লাওয়ার- ২০ গ্রাম

লবণ- পরিমাণমতো

ডিম- ৩টি

বিস্কুটের গুঁড়া- ১০০ গ্রাম।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি বাটিতে গাজর, বরবটি, লালশাক, পুঁইশাক, আলু, কাচাঁ কলা সেদ্ধ, বাধাকপি, ধনিয়া পাতা একত্রে চটকে নিন। চটকানো সবজির সঙ্গে বেসন, কর্ন ফ্লাওয়ার ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে চপের মতো করে শেপ করে নিন। ডিম ফেটিয়ে চপ ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে বাদামি করে এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলুন। এবার পছন্দমতো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।