মশলাই হবে রোগের বিরুদ্ধে অস্ত্র! জানতে হবে খাওয়ার সঠিক উপায়
ডিসেম্বরের বাকি আর কয়েকদিন। এরই মধ্যে তাপমাত্রার পারদ কমতে কমতে বাড়ছে শীতের আমেজ। তবে শীতে বাড়ে বহু রোগের প্রকোপ। বিশেষত শিশু এবং বৃদ্ধদের সমস্যা এই সময় বেশি হয়। কিন্তু রান্নাঘরের কিছু সাধারণ জিনিসই বাড়াতে পারে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। তবে জানতে হবে এর সঠিক ব্যবহার।
ভারতীয় সিনিয়র আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক রাজেশ কুমার পাঠকের বরাতে এ খবর জানিয়েছে নিউজ ১৮।
বিজ্ঞাপন
চিকিৎসক রাজেশ কুমার জানান, রান্নাঘরে থাকা হলুদ, লবঙ্গ বা গোলমরিচের মতো মশলা শরীরের বিভিন্ন রোগ সারাতে ব্যবহার করা যায়।
খাবেন কীভাবে
লবঙ্গ, জোয়ান এবং গোলমরিচের গুঁড়ো বানিয়ে সীমিত পরিমাণে মিশিয়ে নিন। এই গুঁড়ো বাচ্চা এবং বয়স্করা যদি সকাল সন্ধ্যা এই গুঁড়ো মধু মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী।
মধুতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং হলুদে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে। যা আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
শীতকালে গরম পানিতে মধু মিশিয়ে খেলে কাশি, সর্দি এবং গলা ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। গলার সংক্রমণ থেকেও রক্ষা পাওয়া যায়।
দুধের সঙ্গে হলুদ মিশিয়ে খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও বাড়ে। বয়স্ক ও বয়স্কদের জন্য দুধে দুই ফোঁটা মিশিয়ে পান করলে উপকার পাওয়া যায়। এটি ঠান্ডা নিরাময় করে এবং শরীরে শক্তি যোগায়। পাশাপাশি শরীরের সুস্থতার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত উপকারী।
এমজে